Thee met parels
Tijdens een lunch met zijn collega's dronk Frank uit zijn beker met ijsthee. Ineens schoot er iets zijn keel binnen, iets glibberigs. Geen worm, zoals in tequila, maar het bleek een 'parel' te zijn.
Ze zijn hier dol op koude 'tea with pearls'. De thee heeft vaak een smaakje, op de foto zie je de Mango Green Tea with Pearls. Sommigen vinden het lekker om er nog melk bij te doen, of ijs. Dan is de thee ineens een smoothie geworden.
De parels zijn van tapiocameel gemaakt en zijn een beetje 'chewy'. Het doet me een beetje denken aan een drankje dat mijn oma in de zomer maakte. Dat was een rozenlimonade met ijsklontjes, reepjes kokos, glibberige, zwarte reepjes en 'kikkerdrilletjes' (gewelde selasih-, oftewel bascilicumzaadjes).
